Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ-70КМУ представляет собоймини-линию раздачи и состоит из трех элементов: мармита первых блюд, мармита вторых блюд и холодильной витрины. Это уникальная модель оборудования, которая позволит вам организовать процесс раздачи блюд на небольшой площади торгового зала.

Регулировка температуры в камере холодильной витрины варьируется от +1 до +10 °С. Для быстрого охлаждения продуктов и равномерного распределения воздуха по всем уровням камера оснащена системой динамического охлаждения. С помощью вентиляторов воздух циркулирует по рабочему объему и охлаждает выложенные блюда на каждой полке. Холодильная витрина ПВХМ-70КМУ оснащена лампой для эффективного освещения рабочей камеры. Витрина комплектуется тремя полками-решетками. В конструкции холодильной витрины имеется также охлаждаемая ванна, рассчитанная на 2 гастроемкости GN 1/1.

Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный Чувашторгтехника ПВХМ-70КМУ

Мармит первых блюд оснащен одной конфоркой. Регулировка нагрева осуществляется с помощью трехпозиционных пакетных переключателей. Регулировка температуры в мармите вторых блюд осуществляется в пределах от +30 до+85 °С. Гастроемкости нагреваются за счет воздействия горячего пара. Нагревательными элементами являются два ПЭНа, которые находятся под ванной.

В нижней части прилавка витрины ПВХМ-70КМУ находится нейтральный шкаф, используемый для хранения посуды и кухонного инвентаря. Над мармитами расположены две широкие полки, которые можно использовать для выкладки хлебобулочной продукции и напитков. Полки оснащены лампой подсветки. Помимо гастроемокстей, в комплектацию прилавка-витрины ПВХМ-70КМУвходят направляющие для перемещения подносов. Ножки прилавка могут регулироваться по высоте. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали.